リウマチ患者さんのための○○しないレシピ
電子レンジで作る 押し麦のトマトリゾット
押麦のぷちぷちとした食感がくせになるおいしさ。お鍋を使わず手軽に作れ、ひとりランチにもおすすめです。
作り方
- 押麦はざるにあけ、さっと洗って水けをきります。
- 耐熱ボウルに、こしょう以外の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600w）で４分加熱します。加熱時間は１人分の目安です。
- ❷を取り出して全体を混ぜ、再びラップをかけて４分加熱します。
- 全体を混ぜ合わせて器に盛り（器で加熱した場合はそのまま）、こしょうを振って出来上がりです。
栄養価（１人分）
| エネルギー | 377 kcal |
|---|---|
| 脂質 | 16.0 g |
| 食物繊維 | 6.1 g |
| カリウム | 488 mg |
| マグネシウム | 43 mg |
| 鉄 | 1.3 mg |
| ビタミンA | 53 g |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB6 | 0.35 mg |
| 葉酸 | 28 g |
| ビタミンD | 1.4 g |
| たんぱく質 | 16.4 g |
|---|---|
| 炭水化物 | 43.4 g |
| 食塩相当量 | 1.6 g |
| カルシウム | 21 mg |
| リン | 193 mg |
| 亜鉛 | 0.9 mg |
| ビタミンE | 3.2 mg |
| ビタミンB2 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | 0.8 g |
| ビタミンC | 10 mg |
| コレステロール | 22 mg |
材料（１人分）
| 材料 | 使用量 |
|---|---|
| 押麦 | 50 g |
| ツナ油漬 | 70 g |
| トマト水煮（カット） | 100 g |
| 水 | 100 ml |
| 塩 | 小さじ1/6 (1 g) |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
2024年10月作成 ENB46O001A
