リウマチ患者さんのための○○しないレシピ
ツナのうま味感じる 混ぜうどん
うどんに具を盛り付けるだけの簡単な一皿。ツナ、桜えびのうま味が十分に感じられます。食欲がない時でもツルっと食べられます。
作り方
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うどんを袋の表記時間通りに電子レンジで加熱します。冷水にとり、水けをきって器に盛ります。
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ツナ、天かす、桜えび、青海苔を盛り、合わせたつゆをまわしかけます。
栄養価（１人分）
| エネルギー | 304 kcal |
|---|---|
| 脂質 | 10.6 g |
| 食物繊維 | 2.5 g |
| カリウム | 141 mg |
| マグネシウム | 34 mg |
| 鉄 | 1.0 mg |
| ビタミンA | 11 µg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB6 | 0.12 mg |
| 葉酸 | 11 µg |
| ビタミンD | 0.7 µg |
| たんぱく質 | 12.8 g |
|---|---|
| 炭水化物 | 42.1 g |
| 食塩相当量 | 1.3 g |
| カルシウム | 57 mg |
| リン | 117 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| ビタミンE | 1.3 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | 0.8 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
| コレステロール | 25 mg |
材料（１人分）
| 材料 | 使用量 |
|---|---|
| うどん（冷凍） | 180 g |
| ツナ油漬（汁含む） | 1/2缶（35 g） |
| 天かす | 大さじ1強 (5 g) |
| 桜えび | 2 g |
| 青海苔 | 小さじ1/2 (0.5 g) |
| つゆ | |
| めんつゆ（３倍濃縮） | 小さじ1/2 (3.5 g) |
| 水 | 大さじ2/3 (10 g) |
2022年10月作成 ENB46M014A
