リウマチ患者さんのための○○しないレシピ

豆腐で作る 簡単豆花風

台湾の人気スイーツ豆花を豆腐で簡単アレンジ。材料を器に盛るだけと完成なので、ちょっと甘いものが欲しい時にもおすすめです。

豆腐で作る 簡単豆花風

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルに包んで10分ほどおき、水けをきります。

  2. 豆腐をスプーンですくい、器に盛り付けます。マンゴー、ゆで小豆を盛り、黒みつをかけます。

栄養価(1人分)

エネルギー110 kcal
脂質2.7 g
食物繊維1.7 g
カリウム217 mg
マグネシウム49 mg
1.3 mg
ビタミンA15 µg
ビタミンB10.10 mg
ビタミンB60.11 mg
葉酸37 µg
ビタミンD0.0 µg
たんぱく質5.1 g
炭水化物18.2 g
食塩相当量0.1 g
カルシウム68 mg
リン71 mg
亜鉛0.5 mg
ビタミンE0.6 mg
ビタミンB20.06 mg
ビタミンB120.0 µg
ビタミンC6 mg
コレステロール0 mg

材料(1人分)

材料使用量
絹ごし豆腐75 g
マンゴー(冷凍)30 g
ゆで小豆(加糖)20 g
黒みつ小さじ1/2 (3.5 g)

2022年10月作成 ENB46M014A


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