リウマチ患者さんのための○○しないレシピ

わかめと貝割れ菜の酢の物

ピリリと辛い貝割れ菜と酢の酸味を効かせて塩分を抑えました。歯応えのあるわかめを合わせた簡単に作れる副菜です。

わかめと貝割れ菜の酢の物

作り方

  1. わかめは水(分量外)で10分ほど戻し、水けをよくきります。貝割れ菜はキッチンバサミで半分の長さに切ります。

  2. ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。

栄養価(1人分)

エネルギー16 kcal
脂質0.2 g
食物繊維1.9 g
カリウム88 mg
マグネシウム40 mg
0.2 mg
ビタミンA64 µg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB60.06 mg
葉酸35 µg
ビタミンD0.0 µg
たんぱく質1.0 g
炭水化物3.4 g
食塩相当量0.4 g
カルシウム45 mg
リン27 mg
亜鉛0.1 mg
ビタミンE0.6 mg
ビタミンB20.05 mg
ビタミンB120.0 µg
ビタミンC12 mg
コレステロール0 mg

材料(1人分)

材料使用量
カットわかめ2 g
貝割れ菜25 g
小さじ1 (5 g)
砂糖小さじ1/3 (1 g)
0.2 g

2022年10月作成 ENB46M014A


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